◆「シャトーアンジェ」のオーガニックフレンチとは
　　


  オーガニック（無農薬・有機栽培の素材）を軸にしたメニューが特徴です。伝統的スタイルを基本としながら、懐かしさと、新しさをとりいれた本格フレンチです。日本人のまいにちの食生活の変化とともに「本格的な創作フレンチ」を目指しています。季節にあった新鮮な食材をつかって、素材がもっている美味しさを素直に表現した伝統のフレンチをご賞味ください。

  
   
  　
【オーガニック素材】
野菜はメニューの軸となる部分に、また食後のコーヒー豆にもオーガニック素材をつかっています。いくつかある仕入れ先の一つ「大村農園さん」は近郊農業として妥協をゆるさず無農薬・有機栽培を日々研究開発されている方です。まさにカラダに優しい旬の食材たちです。その日のコースメニューを考える上でもポイントになります。

まいにちの仕入れでメニューも少しずつ変わりますので、詳しくはご予約・お問い合わせ頂ければ幸いです。		  
　
　
　
　
　
　
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